Salade estivale, roquette, burrata et pistaches

Ingrédients (4 pers) : Une grosse barquette de roquette 500g de tomates cerises 1 burrata Quelques olives noires à la grecque Quelques pistaches 8 tranches de jambon de Bayonne Un filet d’huile d’olive Un peu de basilic frais Sel et poivre

Procédé :

1. Laver la roquette et les tomates. Couper les tomates en deux. Les disposer dans un grand plat.

2. Ajouter la burrata au centre. Parsemer de quelques olives et pistaches. Et disposer les tranches de jambon.

3. Ajouter un filet d’huile d’olive, le sel et le poivre et du basilic frais !