🌰 Pâte à tartiner chocolat/noisettes 🌰

Pourquoi ne pas vous lancer dans la confection de votre propre pâte à tartiner pour être certains de ce qu'on y met dedans ?

Voici une recette très simple et surtout très rapide, qui se réalisera en 10 minutes et se conservera 2 semaines au réfrigérateur ! 👩‍🍳

🌰 Ingrédients :

50g de chocolat noir à 70% de cacao

50g de chocolat en poudre sans sucre

100g de noisettes en poudre

15cl de lait concentré non sucré

10cl de lait demi-écrémé

Un peu d’agar-agar (1 sachet)

30g de sucre de canne ou complet

🌰 Procédé :

1. Réchauffer le lait concentré avec le chocolat

noir jusqu'à ce que ce dernier fonde. Ajouter l’agar-agar et continuer la cuisson 1 ou 2 mn.

2. Dans un bol batteur mélanger le chocolat en

poudre, les noisettes, et le sucre. Ajouter un peu de lait jusqu'à ce que la consistance soit pâteuse et pas trop noire. Mettre au frais quelques heures.

3.Conserver au frais pendant quelques semaines.